山猫軒のランチ

昼ごはんはもちろん山猫軒(公式)。今日はつつましくMenu A。

前菜は、わたしが静岡県ゴールドラッシュの冷たいポタージュスープ(左写真)で、Ｊ先生が8種類の野菜のテリーヌ・トマトのソース(右写真)。メインは、わたしがスズキのポアレ・夏野菜添え・アンチョビのソースで、Ｊ先生が霧島高原豚の網焼き・季節の野菜サラダ添え。豚の量がまた減ったような…。