TRATTORIA Fossettaのアラカルト

今日のお昼ごはんはフォセッタ。ジンダの唐揚げ、怒りのムール貝、鎌倉野菜のピッツァ、アイナメとサゴチのポワレ・焦がしバターソース。

怒りのムール貝は久しぶり。シェフいわく、昨日食べたお客さんに辛すぎて怒られたらしいが、ピッコロ・ヴァーゾのよりマイルドに感じた。魚はサゴチ(右上の見えにくいほう)がおいしかった。