昼ごはんは、約2ヶ月ぶりのパパノエル(公式)。いつのまにか秋らしいメニューに変わっていた。
オードブルは、軽くスモークした
根室産サンマのソテー・サラダ仕立て(上左写真)と、沼津産イナダの
カルパッチョ・粒
マスタードと大分カボスのソース(上右写真)。メインは、
真鯛の
ポワレ・
サフラン風味ソースと、大和モチ豚のロースト・黒こしょうソース(下左写真)。
デザート(下右写真)は桃のシャーベットが美味だった。
今日は、コワい、じゃなくてキビキビした奥さんがいなくて、やけにていねいなおねえさんだったのでちょいと調子が狂った。近くの雑貨屋さんに寄って帰る。
