Qu'il fait bonのキャラメルと洋梨のタルト

今日はちょいと横浜まで行ってきたので、帰りにキルフェボン(公式)でタルトを買ってきた。外出先から横浜駅に向かうルートは、高島屋から屋内に入り、相鉄ジョイナスに抜けるとすぐその先がキルフェボン。まさしくキルフェボンへ寄るための外出としか思えないので、寄るかどうか迷う隙はない。

前回おいしかったキャラメルと洋梨のタルトをひとりじめ。真ん中はキャラメルムースで、トッピングはキャラメルでソテーした洋梨とリキュールでマリネした洋梨。食感の異なる2種類の洋梨のコンビネーションがいい。