クレープリー・アルモリックのガレット

ルスティカーナへ行ってお取り置きをしてから、クレープリー・アルモリックで昼ごはん。

たいてい「今日のおすすめ」のガレットを食べているが、今日は定番メニューのマッシュルームのクリームソースにしてみた。「今日のおすすめ」はいつも凝っていてとてもおいしいが、ガレット＋おかずという感じで、ガレットである必然性は乏しい。でも定番メニューだと、ガレットと具が一体となった味わいが絶妙で、ほんとうにおいしかった。