Il Miraggioの苺のフランベ

イル・ミラジィオでの晩ごはんのデザートは苺のフランベ。コンロなどがついたワゴンをテーブルまでもってきて、目の前で作ってくれる。説明を加えながら作るので、興味深いといえば興味深いし、作るのを固唾を飲んで見つめている緊張した空気が、居心地わるいといえば居心地わるい。

できあがってほっと一息ついて食べた苺はとてもおいしかった。目の前で作られなければ、そんなに手のこんだものだと思わずに食べてしまいそうなので、このイベントにはそういった目的もあるのかもしれない。