バンガロールに来ちゃったの

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再發號の八寶肉粽

ガルシア=マルケスの『百年のチマキ』って知ってますか? いや、私も読んだことないんですけど。…とか、ついバカなことを書いてしまうほど、再發號百年肉粽という店名にはインパクトがある。いつ‘百年’をつけたのかとか、いつバージョンアップするのかとか、いろいろと気になる。


すごく有名な店だが、行くのは初めて。八寶肉粽(左写真)、魚丸湯(右写真)、青菜を注文。見るからに見事な八寶肉粽はたしかにおいしく、さすが老舗の味だが大きすぎる。わたしはそんなにチマキスキスキではないので、二人でシェアするくらいがちょうどいいと思った。八寶肉粽にはクソベラ、ではなくて専用のヘラがついているが(欲しければ買えるらしい)、正しい食べ方はいまいちわからない。