L'ENTRATAのランチ

先日、なると屋＋典座に行くところを益田さんに見つかってしまったから、というわけでもないが、今日の昼ごはんは小町のエントラータ。

今日は前菜(左写真)とパスタのランチ。パスタは、釜上げシラスとししとうのスパゲッティ(右写真)と、パンチェッタ、玉葱、マッシュルームの溶け込んだ卵黄クリームソースのペンネ。今ごろししとうが旬なのか、あちこちのお店でししとうが使われている。今日は車だったので、私たちが当然ワインを飲むものと思っていたらしい益田さんをがっかりさせてしまった。