『台湾好吃大全』 - 実録亞細亞とキネマと旅鴉

『台湾好吃大全』を読み終わる。

台湾のローカル・フードを紹介した本。写真がきれいですごくおいしそうだし、由来などもけっこう書かれているし、役に立ちそうな本ではあるが、いまいちツボにはまらなかった。たった53項目しか取り上げられていないので、その選択がツボにはまればいいが、そうでないと、あれがない、これもない、ということになる。

私としては、同類のものを網羅的に紹介する、同じ料理のヴァリエイションを追及するといった偏執的なのが好きなので、こちらのほうがおすすめ。